瑶草吧：市民争相前往的“诗和远方”
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中新网安徽新闻3月29日电(通讯员王珊) 徽州田园的春天总是诗情画意、烟雨朦胧。在屯溪区屯光镇瑶里村，瑶草吧旁群山环绕、游人如织，微风拂过，咖啡屋旁油菜花层层起伏、散发出阵阵沁人心脾的芬芳气息。在广阔无边的乡野田间，手持一杯咖啡，伴随着咖啡豆研磨冲泡后的焦香，在推开窗便是花海的窗前拍照……这便是当地市民争相前往的“诗和远方”——乡村网红咖啡屋。
要知道，曾经的瑶里村可是远近闻名的“养猪村”，家家户户散养、村庄污染严重，一进村子就一股子臭气，瑶里村因此也是典型的“脏乱差”村。为了整治乡村环境，开展美丽乡村建设，瑶里村实施生猪禁养，建停车场、修步道、引进咖啡屋，院墙上也画上了充满童趣的墙绘，整个村庄环境得到了极大改善，村庄面貌焕然一新。春天里，游人也纷至沓来。
顺着人流走进店内，临窗而坐，点上一杯咖啡，欣赏着美丽的乡村美景，呼吸着新鲜湿润的空气，一窗之隔是悠然恬淡的田园风光，一瓦之下是回味无穷的咖啡醇香，来到这，你可以尽情享受属于独一份的美好时光。“真没想到屯溪还有这么文艺的地方！趁着周末带家人来坐坐，感受乡村宁静的慢生活！”市民徐苡澄在朋友圈刷到这个“宝藏”地方后，便趁着假期带家人前来“打卡”。
伴随着点单声，乡村咖啡师邓春艳在操作台里熟练地制作咖啡。工作间隙她告诉笔者，从青年朋友到老年群体，他们来瑶草吧休闲的同时都会点上一杯咖啡“补充能量”，在乡野间感受洋气的“徽州味道”。随着瑶草吧的热度不断高涨，此前长期待业在家的瑶里村民的邓春艳也蠢蠢欲动，在家门口干起了乡村咖啡师，每天和来往的顾客打成一片，自豪地介绍着家乡的变化和美景。
徽州素来以山水著名，如今的瑶草吧，四季有花、处处有景，在粉墙黛瓦下融入了艺术的元素，策划推出“行在山水间”艺术展，突出微景观的打造，将徽州元素植入其中，让来往游客在欣赏田园美景的同时领略徽州山水浩瀚之美。
自2021年营业以来，瑶草吧凭借得天独厚的生态美景，不仅扮靓了村庄的“颜值”，还以新型丰富的业态和时尚的消费场景引领着当地“网红”乡村咖啡屋的高质量发展。如今，原本“平平无奇”的瑶里村成了市民争相前往的网红村，越来越多的人们愿意走进乡村，听稻田蛙鸣，品咖啡醇香，感受惬意的田园慢生活，带动乡村振兴的发展。
